sâmbătă, 23 septembrie 2017

Pofta buna !

La receta de este Domingo: SOPA MEDITERRANEA DE PESCADO Y MARISCO/ Mediterranean soup of fish and seafood

La receta: http://losdomingoscocinoyo.blogspot.com.es/2017/09/sopa-mediterranea-de-pescado-y-marisco.html

Y la verdad es que en esta sopa conseguimos plasmar un sabor plenamente identificado con el Mediterráneo y no ya por el pescado y el marisco utilizado sino por las hierbas empleadas, autóctonas de esta zona, que dan el punto característico de las comidas mediterráneas

El romero, el tomillo, el orégano y el laurel combinados con gambas, pescado blanco y mejillones en un caldo realizado con pescado de roca y verduras como el puerro, tomate, zanahoria, cebolla y ajo consigue un sabor muy agradable y distinto a cualquier otra sopa
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